新潟県小千谷市、山本山。 田んぼの先は、崖です。 山の中腹に、700mほど平らな土地が続いています。 そこが尽きたところで地面は落ち、80m下を信濃川が流れる。 この平らな面をつくったのは、その信濃川です。 川が下へ下へと谷を刻むたび、古い川床が段として取り残される。 【河岸段丘】と呼ばれる地形です。 つまりこの田んぼは、かつての信濃川です。 さらに同じ山の頂上に、平らな面があります。 そちらは20万年以上前の川床だと言われています。 私たちはそこでブルーベリーを育てています。 ひとつの川が、時代を変えて、二つの畑をつくった。 霧の出やすい土地です。 秋の早朝には、眼下の谷が雲で埋まります。 朝と昼の激しい寒暖差が、そのまま米の味になる。 ご注文をいただいてから精米し、お届けします。

新潟県小千谷市、山本山。 田んぼの先は、崖です。 山の中腹に、700mほど平らな土地が続いています。 そこが尽きたところで地面は落ち、80m下を信濃川が流れる。 この平らな面をつくったのは、その信濃川です。 川が下へ下へと谷を刻むたび、古い川床が段として取り残される。 河岸段丘と呼ばれる地形です。 つまりこの田んぼは、かつての信濃川です。 同じ山の頂上に、平らな面があります。 そちらは20万年以上前の川床だと言われています。 私たちはそこでブルーベリーを育てています。 ひとつの川が、時代を変えて、二つの畑をつくった。 霧の出やすい土地です。 秋の早朝には、眼下の谷が雲で埋まります。 朝と昼の気温差が、そのまま米の味になる。 ご注文をいただいてから精米し、お届けします。